কর্ন অয়েল খাবার

কর্ন অয়েল, ভুট্টা (ভুট্টা) এর বীজ (কর্নেল) থেকে প্রাপ্ত ভোজ্যতেল, এর মশলাযুক্ত স্বাদ এবং হালকা বর্ণের জন্য মূল্যবান।

তেল কর্ন কার্নেলের প্রায় জীবাণু (ভ্রূণ) এর প্রায় অর্ধেক গঠন করে, যা খাওয়ার, পশুর খাদ্য, হোমিনি, প্রাতঃরাশের খাবার বা অন্যান্য ভোজ্য সলিউড উত্পাদন করার জন্য মিলিংয়ের অপারেশনের সময় বাকি কর্নেল থেকে আলাদা হয়ে যায়। ভুট্টা জীবাণু একটি ভাটায় শুকানো হয়, এবং তেল হয় হাইড্রোলিক বা স্ক্রু প্রেস দ্বারা উত্তোলন করা হয়; চাপযুক্ত কেকটি আরও একবার দ্রাবক, সাধারণভাবে হেক্সেন দিয়ে ধুয়ে চিকিত্সা করা হয় এবং দ্রবীভূত বাষ্পকোষে দ্রবীভূত তেলটি পুনরুদ্ধার করা হয়। দ্রাবক নিষ্কাশন পরে অবশিষ্ট তেল কেক স্থল এবং হোমিনি ফিড হিসাবে পরিচিত একটি প্রাণী চারণ হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

ভুট্টা তেল খাবারের জন্য প্রায় সম্পূর্ণ ব্যবহৃত হয়। এটি সালাদ এবং ফ্রাইং তেল হিসাবে অনুকূল কারণ এটিতে খুব কম কোলেস্টেরল থাকে; এটির প্রচুর পরিমাণে হাইড্রোজেনেশনের মাধ্যমে মার্জারিনে রূপান্তরিত হয়, এমন একটি প্রক্রিয়া যার মধ্যে তেল উচ্চ তাপমাত্রায় হাইড্রোজেনের সাথে মিশ্রিত হয় এবং অনুঘটকটির উপস্থিতিতে চাপ দেয়।