এডউইন গারহার্ড ক্রেবস, (জন্ম 6 জুন, 1918, ল্যানসিং, আইওয়া, মার্কিন ডেস্ক 21 ডিসেম্বর, 2009, সিয়াটল, ওয়াশ।) আমেরিকান বায়োকেমিস্ট, পদার্থবিদ্যা বা মেডিসিনের 1992 সালের নোবেল পুরস্কারের অ্যাডমন্ড এইচ ফিশারের সাথে বিজয়ী। তারা বিপরীতমুখী প্রোটিন ফসফোরিলেশন আবিষ্কার করেছেন, একটি জৈব রাসায়নিক প্রক্রিয়া যা কোষে প্রোটিনের ক্রিয়াকলাপ নিয়ন্ত্রণ করে এবং এইভাবে জীবনের জন্য প্রয়োজনীয় অসংখ্য প্রক্রিয়া পরিচালনা করে।
ক্রেবস 1943 সালে ওয়াশিংটন বিশ্ববিদ্যালয় (সেন্ট লুই, মো।) থেকে একটি মেডিকেল ডিগ্রি অর্জন করেছিলেন এবং 1948 থেকে 1948 পর্যন্ত জীব-রসায়নবিদ কার্ল এবং জের্তি কোরির অধীনে সেখানে গবেষণা করেছিলেন। ১৯৮৮ সালে তিনি ওয়াশিংটন, সিয়াটল বিশ্ববিদ্যালয়ের বায়োকেমিস্ট্রি অনুষদে যোগদান করেন এবং ১৯৫7 সালে তিনি সম্পূর্ণ অধ্যাপক হন। তিনি ১৯68৮ সালে ডেভিসের ক্যালিফোর্নিয়া বিশ্ববিদ্যালয়ে চলে আসেন এবং ১৯ 1977 সালে ওয়াশিংটন বিশ্ববিদ্যালয়ে ফিরে আসেন।
1950 এর দশকে ক্রেবস এবং এডমন্ড ফিশার গ্লাইকোজেন (দেহের মধ্যে যেভাবে ফর্ম চিনি সংরক্ষণ করে) থেকে শক্তি অর্জন করে সেই প্রক্রিয়াটি তদন্ত শুরু করেছিলেন। কোরিস পূর্বে প্রমাণ করে দিয়েছিল যে কোষগুলি গ্লাইকোজেন থেকে গ্লুকোজ (কোষের ক্রিয়ায় শক্তির উত্স) মুক্ত করতে ফসফোরাইলেস নামে একটি এনজাইম ব্যবহার করে। ক্রেবস এবং ফিশার দেখিয়েছিলেন যে যৌগিক অ্যাডেনোসিন ট্রাইফোসফেট (এটিপি) থেকে নেওয়া ফসফেট গ্রুপ যুক্ত করে ফসফোরিলাসকে একটি নিষ্ক্রিয় থেকে একটি সক্রিয় রূপে রূপান্তর করা যেতে পারে। এই প্রক্রিয়াটি অনুঘটককারী এনজাইমগুলিকে প্রোটিন কিনাস বলে called ক্রেবস এবং ফিশার আরও দেখিয়েছিলেন যে ফসফেরিলাস একটি ফসফেট গ্রুপ অপসারণের মাধ্যমে অচল হয়ে যায়; এই প্রক্রিয়াটি ফসফেটেসস নামে এনজাইম দ্বারা অনুঘটকিত হয়। ডায়াবেটিস, ক্যান্সার এবং আলঝাইমার রোগের মতো রোগের কারণ হিসাবে প্রোটিন ফসফোরিলিশনে নষ্ট হয়ে গেছে।
ক্রেবস ১৯ 1977 থেকে ১৯৯০ সাল পর্যন্ত একটি হাওয়ার্ড হিউজ মেডিকেল ইনস্টিটিউট বিজ্ঞানী ছিলেন। নোবেল পুরস্কারের পাশাপাশি তিনি আলবার্ট লস্কর বেসিক মেডিকেল রিসার্চ অ্যাওয়ার্ড (1989) এবং লুইসা গ্রস হরউইটজ পুরষ্কার (1989) পেয়েছিলেন। ক্রেবস মাল্টিভলিউম রচনা দি এনজাইম (১৯–০–) এবং প্রোটিন ফসফোরিলেশন (১৯৮১) এর সহকারীও ছিলেন।
