খাদ্য গ্রহণের নিয়ন্ত্রণ
বিপজ্জনক ব্যয় যদি কোনও প্রাণীর বেঁচে থাকে তবে খুব বেশি সময়ের জন্য খাদ্য গ্রহণের পরিমাণ অতিক্রম করতে পারে না। দুটি প্রক্রিয়া সমান করার একটি উপায় হ'ল সর্বোচ্চ গ্রহণের দ্বারা টেকসই পর্যায়ে বিপাক হ্রাস করা, যা স্বল্প আবাসস্থল থেকে খাদ্য আহরণের ক্ষমতা দ্বারা সীমাবদ্ধ হতে পারে। ফিল্টার ফিডারগুলির ডেটা সুপারিশ করে যে, কিছু ক্ষেত্রে, সর্বনিম্ন হারে অবিচ্ছিন্ন পরিস্রাবণ স্বাভাবিক বৃদ্ধি এবং রক্ষণাবেক্ষণকে সমর্থন করার জন্য সবে যথেষ্ট পর্যাপ্ত হতে পারে। নির্বাচিত ফিডারগুলি অস্থায়ী অনাহারকালে বিপাকের কমবেশি কঠোর হ্রাস পেতে দেখা গেছে। দ্বিতীয়ত, পাচনতন্ত্রের ক্ষমতা শরীরে পুষ্টির সরবরাহের সীমা নির্ধারণ করতে পারে। প্রমাণ আছে যে মিনিট ফিল্টার খাওয়ানো ক্রাস্টেসিয়ান ডাফনিয়া ম্যাগনাতে। এই জাতীয় সীমাবদ্ধতাগুলি মানুষের খাওয়ানোর আচরণে ভূমিকা পালন করে বলে জানা যায়।
মানুষ এবং অন্যান্য অনেক বাছাইকারী ফিডারে, তবুও, খাদ্য সংগ্রহ এবং পাচনতন্ত্রের সক্ষমতা বিপাকের চরমতম চাহিদা ব্যতীত সমস্ত কিছু ছাড়িয়ে যায়। পুষ্টির ভারসাম্য বজায় রাখতে, খাওয়ানো অবশ্যই বিপাক হারের সাথে জড়িত। স্তন্যপায়ী প্রাণী এবং কিছু পোকামাকড় ব্যতীত প্রক্রিয়াগুলির এমনকি এগুলি গ্রহণের নিয়ন্ত্রণের অস্তিত্ব সম্পর্কেও তথ্য অল্পই।
মেরুদন্ডী
মেরুদণ্ডে খাদ্য সরবরাহ নিয়ন্ত্রণ সম্পর্কে বেশিরভাগ তথ্য স্তন্যপায়ী প্রাণীর অধ্যয়ন থেকে এসেছে, তবে স্তন্যপায়ী প্রাণীদের মধ্যে পাওয়া সাধারণ নিদর্শনগুলি মাছ, উভচর, সরীসৃপ এবং পাখির মধ্যে উপস্থিত বলে মনে হয়। খাদ্য গ্রহণের জন্য অনুসন্ধান, খাদ্য গ্রহণ এবং ইনজেসটিভ ক্রিয়াকলাপগুলির একটি সু-অর্ডারযুক্ত ক্রম দরকার। কখনও কখনও আচরণটি বিস্তৃত হয়। নিম্নলিখিত বিড়ালগুলিতে নিম্নলিখিত উপাদানগুলি পৃথক করা হয়েছে: ডালপালা, গুপ্তচরবৃত্তি, বিরতি, মাথা দিয়ে নীচে চাপানো, ঘাড়ে কামড় দেওয়া, আচ্ছাদন করা, ছোঁড়া এবং গ্রাস করা। চারণ প্রাণীগুলিতে, প্যাটার্নটি অনেক সহজ simp যে কোনও ক্ষেত্রে, একটি নির্দিষ্ট মুহুর্তে একটি খাওয়ানো প্রাণী যে আন্দোলন করে তা মূলত বহিরাগত উদ্দীপনাগুলির উপর নির্ভর করে; উদাহরণস্বরূপ, অনুসন্ধান এবং সাধনা অপ্রয়োজনীয় যখন শিকারের নাগালের মধ্যে থাকে। এই অর্থে, কোনও খাওয়ানো আইন পরিবেশের প্রতিক্রিয়া, তবে এটি কোনও সাধারণ "প্রতিবিম্ব" নয়। একই খাদ্য পরিস্থিতির বারবার উপস্থাপনের সময় ব্যক্তি কখনও কখনও উপযুক্ত প্রতিক্রিয়া দেখায় তবে অন্য সময়ে তা করতে ব্যর্থ হয়। প্রতিক্রিয়াশীলতার মধ্যে এই ওঠানামা খাওয়ানো আচরণের সমস্ত উপাদানগুলির মধ্যে প্রায় সমান্তরাল। দেহে খাদ্য ক্রমবর্ধমান অভাবের সাথে প্রতিক্রিয়াশীলতা বেশি থাকে higher এটি প্রদর্শিত হয় যে খাওয়ানোর জন্য মস্তিষ্কের প্রক্রিয়াগুলির প্রতিক্রিয়াশীলতা শরীরের পুষ্টির অবস্থা সম্পর্কিত বার্তাগুলি দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হয়। অন্য কথায় এই বার্তাগুলির বিষয়বস্তু হ'ল খাওয়ানোর অনুপ্রেরণার স্তরের প্রাথমিক নির্ধারক (অন্যান্য প্রভাবগুলির জন্য অন্যান্য ফাংশনে খাওয়ানোর সম্পর্ক নীচে দেখুন)। উচ্চতর এবং নিম্ন স্তরের খাওয়ানো অনুপ্রেরণা হ'ল ক্ষুধা এবং তৃপ্তির দৈনন্দিন ধারণাগুলির উদ্দেশ্যমূলক অংশ। খাদ্য গ্রহণের নিয়ন্ত্রণের পরে, খাওয়ানো অনুপ্রেরণার শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়াগুলির উপর আবশ্যক।
নির্দিষ্ট ক্ষুধার্ত
ভিটামিন বা খনিজগুলির মতো নির্দিষ্ট অ্যানাবলিক ফাংশনযুক্ত কোনও পুষ্টির অভাব অবশ্যই নির্দিষ্ট পদার্থের বৃদ্ধি গ্রহণের মাধ্যমে সমাধান করতে হবে। ক্ষুধা বৃদ্ধির বিষয়টি নিশ্চিত করে এমন ক্ষুধার ক্ষতিকারক ব্যবস্থাগুলির খুব কমই জানা যায়, তবে ভাল প্রমাণ রয়েছে যে একটি পুষ্টির ঘাটতি প্রয়োজনীয় পদার্থযুক্ত খাবারের প্রতিক্রিয়াতে একটি নির্দিষ্ট বৃদ্ধি ঘটায়। থায়ামিন (ভিটামিন বি 1) এর ক্ষেত্রে, একটি শেখার প্রক্রিয়া জড়িত। ঘাটতিযুক্ত প্রাণী বিভিন্ন ধরণের খাবার চেষ্টা করে এবং ঘাটতি দূর করে এমনদের প্রতি মনোনিবেশ করে। অন্যদিকে সোডিয়াম ঘাটতিযুক্ত বিষয়ে লবণের জন্য বিশেষ ক্ষুধা সোডিয়াম ক্লোরাইডের স্বাদে প্রতিক্রিয়া জিনগতভাবে নির্ধারিত বৃদ্ধির উপর বিশ্রাম নিয়ে উপস্থিত হয় এবং কোনও শিক্ষার প্রয়োজন হয় না।
ক্যালোরির নিয়ন্ত্রণ
শক্তি সরবরাহ করে এমন বিভিন্ন সম্ভাব্য পদার্থ গ্রহণের মাধ্যমে শরীরে জ্বালানীর অভাব সংশোধন করা যায়। বেশিরভাগ প্রাকৃতিক খাবারে এ জাতীয় পদার্থের মিশ্রণ থাকে। সাধারণভাবে খাদ্যের প্রতি সাড়া জাগানোর দ্বারা শক্তির ঘাটতি দূর করা যায়। খাওয়া খাদ্য (যেমন, ক্যালোরি) মুখ থেকে (1) মুখ থেকে (2) পাচনতন্ত্রের (3) রক্ত প্রবাহে যায়; যদি ক্যাটাবলিক প্রক্রিয়াগুলির জন্য একবারে প্রয়োজন না হয় তবে হজম খাবারগুলি (4) স্টোরেজ সাইটগুলিতে যায়, যার মধ্যে ফ্যাট টিস্যুগুলি সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ। এই চারটি অঞ্চল ক্রমাগত পর্যবেক্ষণ করা হয়। মুখের অঞ্চলে স্বাদ, গন্ধ এবং স্পর্শের জন্য অঙ্গগুলির পর্যবেক্ষণের ভূমিকা সম্পর্কে যথেষ্ট পরিমাণে জানা যায়; এছাড়াও, পাচনতন্ত্রের বিশৃঙ্খলা রিসেপ্টরগুলি সেখানকার পরিমাণকে পর্যবেক্ষণ করে এবং কেমোরসেপ্টরগুলি বিষয়বস্তুর প্রকৃতিটি পর্যবেক্ষণ করে। রক্তে গ্লুকোজ (সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত চিনি) এবং সম্ভবত অন্যান্য জ্বালানীর প্রাপ্যতা সম্পর্কিত তথ্য মস্তিষ্কে এবং অন্য কোথাও অবস্থিত কোষ দ্বারা লিপিবদ্ধ করা হয় (যেমন যকৃতের মধ্যে)। পরিশেষে, পরিস্থিতিগত প্রমাণগুলি প্রমাণ করে যে চর্বিযুক্ত টিস্যুগুলির বিষয়বস্তুগুলিও পর্যবেক্ষণ করা হয়। সমস্ত খাদ্য যা শরীরের মধ্য দিয়ে যায় অবশেষে এই চারটি বার্তায় প্রতিটি অবদান রাখে যতক্ষণ না অবশেষে এটি ছত্রাকযুক্ত হয়।
সংকেতগুলি স্নায়বিক এবং সম্ভবত, মজাদার (রাসায়নিক) পথগুলিতে খাওয়ানোর প্রেরণার জন্য মস্তিষ্কের প্রক্রিয়াগুলিতে একত্রিত হয়। এখানে তাদের দুটি ধরণের প্রভাব রয়েছে: (1) যদি চার অঞ্চল থেকে সংকেতগুলি জ্বালানির পরিমাণ বৃদ্ধি করে বলে দেয়, খাওয়ানো অনুপ্রেরণা হ্রাস হয় (তৃপ্তি উত্থাপিত হয়), এবং (2) স্বাদ, এবং সম্ভবত অন্য (উদাহরণস্বরূপ, চাক্ষুষ), রিসেপ্টর সুস্বাদু খাবার দ্বারা উদ্দীপিত হয় খাওয়ানোর অনুপ্রেরণা বৃদ্ধি পায়। প্রথম ধরণের সংকেত জমে যাওয়া, দ্বিতীয় ধরণের সংকেতগুলিকে ওভাররাইড করা হলে ক্ষয়ক্ষতি বন্ধ হয়ে যায় hunger খাঁচা বিপাক দ্বারা জ্বালানী হ্রাস এবং হজম এবং শোষণের মাধ্যমে পাচনতন্ত্রের খালি খালি হওয়ার ফলে এই স্তরটি ছাড়িয়ে গেলে খাওয়ানো আবার শুরু হয়। একবার শুরু হয়ে গেলে, খাদ্য গ্রহণের উত্সাহের ইতিবাচক প্রভাবগুলি দ্বারা সেবন বাড়ানো হয়। খাদ্য প্রতিক্রিয়াগুলি থেকে এই ধরণের ইতিবাচক এবং নেতিবাচক প্রতিক্রিয়াগুলির আন্তঃপালকের নেট ফলাফলটি হ'ল পর্যাপ্ত দীর্ঘ সময় ধরে (কমপক্ষে বেশ কয়েকটি দিন) পর্যবেক্ষণ করা ক্যালোরি খাওয়া সেই সময়কালে শক্তি আউটপুটের সমান, যাতে শরীরের জ্বালানী সামগ্রী (শরীরের ওজন সম্পূর্ণরূপে বেড়ে ওঠা ব্যক্তিরা) স্থির থাকে।
ভার্টেব্রেট ফিডিং প্রেরণায় জড়িত মস্তিষ্কের প্রক্রিয়াগুলি মস্তিষ্কের অন্যান্য ক্ষেত্রগুলির মধ্যে লিম্বিক সিস্টেম (ফোরব্রেনের প্রান্তিক অঞ্চল) এবং হাইপোথ্যালামাসের মধ্যে একটি জটিল নেটওয়ার্ক, এখনও ভালভাবে বোঝা যায় না, ঘিরে থাকে। পার্শ্বীয় হাইপোথ্যালামাস ("ক্ষুধার কেন্দ্র") খাওয়ানো প্রতিক্রিয়াগুলি সহজ করে। এই অঞ্চলের বৈদ্যুতিক বা রাসায়নিক উদ্দীপনাটি তৃপ্ত বিষয়গুলিতে ভোজনাত্মক খাবার সরবরাহ করে এবং এর ধ্বংসটি কমবেশি দীর্ঘস্থায়ী হওয়ার (অ্যাফাগিয়া) কারণ দেয়। কৃত্রিম খাওয়ানোর মাধ্যমে বিষয়টিকে যদি জীবন্ত রাখা হয় তবে অন্য মস্তিষ্কের অঞ্চলগুলি কম বেশি স্বাভাবিক খাওয়ানো পুনরুদ্ধার করতে পারে। বিপরীতে, হাইপোথ্যালামাসের ভেন্টোমোডিয়াল (নিম্ন কেন্দ্রীয়) নিউক্লিয়াস তৃপ্তির সংকেতগুলির জন্য একটি ক্লিয়ারিং হাউস হিসাবে উপস্থিত বলে মনে হয়। এই অঞ্চলে ক্ষতযুক্ত বিষয়গুলি কেবল মাত্রা অস্বাভাবিক উচ্চ মাত্রায় শক্তি বিষয়বস্তু (স্থূলত্ব) এবং এ স্তরটি না পৌঁছানো পর্যন্ত গুরুতরভাবে ওভারেট (হাইপারফ্যাগিয়া) এ খাওয়ানো বন্ধ করে দেয়।
