পেয়ারা, (সিসিডিয়াম গাজাভা), ছোট্ট গ্রীষ্মমন্ডলীয় গাছ বা মির্তেসিয়া পরিবারের ঝোপঝাড়, এর ভোজ্য ফলের জন্য চাষ করা হয়। পেয়ারা গাছগুলি গ্রীষ্মমন্ডলীয় আমেরিকার স্থানীয় এবং বিশ্বব্যাপী গ্রীষ্মমন্ডলীয় এবং উপনিবেশীয় অঞ্চলে জন্মে। পেয়ারা ফলগুলি জাম, জেলি এবং সংরক্ষণে প্রক্রিয়াজাত করা হয় এবং এটি সাধারণ প্যাস্ট্রি ভরাট হয়। তাজা পেয়ারা ভিটামিন এ, বি এবং সি সমৃদ্ধ; এগুলি সাধারণত কাঁচা খাওয়া হয় এবং কাটা এবং মিষ্টি হিসাবে চিনি এবং ক্রিম দিয়ে পরিবেশন করা যেতে পারে।
শারীরিক বর্ণনা এবং চাষাবাদ
সাধারণ পেয়ারাতে চতুষ্কোণ শাখাগুলি থাকে, ডিম্বাকৃতির থেকে ডিম্বাকার পাতা প্রায়.6..6 সেমি (৩ ইঞ্চি) দৈর্ঘ্য এবং চার-পাপড়ী সাদা ফুল প্রায় ২.৫ সেমি (১ ইঞ্চি) প্রস্থে থাকে। ফলগুলি নাশপাতি থেকে আকৃতির এবং ব্যাস 7.6 সেমি পর্যন্ত পরিমাপ করে; তাদের সজ্জাতে অনেক ছোট শক্ত বীজ থাকে (চাষযোগ্য জাতের তুলনায় বুনো আকারে আরও প্রচুর পরিমাণে থাকে)। ফলের হলুদ ত্বক এবং সাদা, হলুদ বা গোলাপী মাংস রয়েছে। মিস্ত্রি, মাঝে মাঝে তীব্র, মিষ্টি স্পন্দনের গন্ধ সবসময় প্রশংসা করা হয় না।
বংশবৃদ্ধি সাধারণত বীজ দ্বারা হয় তবে উন্নত জাতগুলি গাছের অংশ দ্বারা স্থায়ী হতে হবে। উদ্ভিদের কঠোর শুকনো কাঠ এবং পাতলা বাকল কাটা এবং গ্রাফটিংয়ের প্রচলিত পদ্ধতিগুলি প্রতিরোধ করে। উত্সাহযুক্ত গ্রাফটিং, উত্সাহী বৃদ্ধিতে তরুণ গাছগুলিকে রুটস্টোক হিসাবে ব্যবহার করে দুর্দান্ত ফলাফল দেয়।
গাছটি হিম-প্রতিরোধী নয় তবে সফলভাবে পুরো ফ্লোরিডায় জন্মে; বিভিন্ন গ্রীষ্মমন্ডলীয় অঞ্চলে এটি একটি পোকামাকড় হয়ে উঠেছে হিসাবে অর্ধ-বন্য অবস্থায় এত পরিমাণে বৃদ্ধি পায়।
