মধু, মিষ্টি, সান্দ্র তরল খাবার, গা dark় সোনালি রঙের, ফুলের অমৃত থেকে বিভিন্ন মৌমাছির মধুর থলিতে উত্পাদিত। যে ফুলগুলি থেকে অমৃত সংগ্রহ করা হয় তার দ্বারা গন্ধ এবং রঙ নির্ধারণ করা হয়। ঘরোয়া মধুচক্র ক্লোভার থেকে বেশ কয়েকটি বাণিজ্যিকভাবে আকাঙ্ক্ষিত হানি উত্পাদন করে। অমৃতটি সুগারোজ চিনির প্রধান অংশকে সুগার লেভুলোজ (ফ্রুক্টোজ) এবং ডেক্সট্রোজ (গ্লুকোজ) এর বিপরীতে এবং অতিরিক্ত আর্দ্রতা অপসারণ করে মধুতে পরিণত হয়। মধু মৌচাক বা নীড়ের মাঠে মধুচক্রের মধ্যে সংরক্ষণ করা হয়, মৌচাকু দ্বারা তৈরি ইউনিফর্ম হেক্সাগোনাল কোষগুলির একটি দ্বৈত স্তর (শ্রমিক মৌমাছিদের দ্বারা গোপন করা) এবং প্রোপোলিস (শ্রমিকরা সংগ্রহ করা একটি উদ্ভিদ রজন) রাখে। মধুচক্র শীতে লার্ভা এবং কলোনির অন্যান্য সদস্যদের খাদ্য হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এটি মৌমাছিদের দ্বারা সাধারণত একটি স্বাদযুক্ত হিসাবে বিক্রি হয়, বা মোম বিভিন্ন উদ্দেশ্যে নেওয়া যেতে পারে।
মৌমাছি পালন: মধু উত্পাদন
মধু বিভিন্ন আকারে বিপণন করা হয়: তরল মধু, চিরুনি মধু এবং ক্রিম মধু। কখনও কখনও প্রধান ফুলের
।
মধুতে প্রায় 18 শতাংশ জল থাকে, জল দ্রবণীয় এবং 50 থেকে 65 ডিগ্রি ফারেনহাইট (10 এবং 18 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড) এর মধ্যে দানা বাঁধতে পারে। কিছুটা অ্যাসিড, এর হালকা অ্যান্টিসেপটিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং এটি পোড়া ও জীবাণুর চিকিৎসায় ব্যবহৃত হয়। খুব সহজেই একীভূত হওয়া খাবারগুলির মধ্যে একটি, এটি বেকড পণ্য, ক্যান্ডি, প্রস্তুত ফল, সিরিয়াল এবং ওষুধে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
মধু প্রায় প্রাচীনদের কাছে চিনির একমাত্র উত্স ছিল এবং এর medicষধি সুবিধার জন্য এটি মূল্যবান ছিল। এটি মাংস তৈরি করার জন্য ব্যবহৃত হয়েছিল, একটি ফেরেন্টযুক্ত পানীয় এবং এটি ওয়াইন এবং অন্যান্য অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়গুলির সাথে মিশ্রিত করা হত। মিশরে এটি একটি এম্বেলিং উপাদান হিসাবে নিযুক্ত করা হয়েছিল। ভারত এবং অন্যান্য এশীয় দেশগুলিতে এটি ফলের সংরক্ষণ এবং কেক, মিষ্টি এবং অন্যান্য খাবার তৈরিতে ব্যবহৃত হত। বাইবেলে এবং কুরআনে মধুর উল্লেখ রয়েছে।
