Limburger, semisoft পৃষ্ঠ-ripened cow's-দুধ পনির তীব্র কটু গন্ধ এবং শক্তিশালী গন্ধ একটি মাখনের মতো-textured শরীরের সর রয়েছে। লিম্বার্গার বেলজিয়াম প্রদেশ লিজেতে উদ্ভূত এবং লিম্বার্গের বাজারে প্রথম বিক্রি হয়েছিল। বিশ শতকের শেষদিকে, বেশিরভাগ লিম্বার্গার জার্মানি এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে উত্পাদিত হয়েছিল।
লিম্বুবার্গের বৈশিষ্ট্যগত রূপটি ছোট ইট, স্কোয়ার বা কিউবগুলিতে। এর পাতলা চামড়াযুক্ত লালচে দাগটি কোরিনেব্যাকটিরিয়া দ্বারা গঠিত যা পনিরকে একটি নরম, স্প্রেডেবল পেস্ট হিসাবে পাকা করে। উদযাপিত গন্ধটি পনির পাকা হওয়ার সাথে সাথে বিকাশ লাভ করে, কয়েক সপ্তাহের মধ্যে বেশ র্যাঙ্কে পরিণত হয়। লিম্বার্গারের স্বাদ উচ্চারণ করা হয় তবে গন্ধের মতো শক্ত হয় না, যা পনির উন্মোচিত হলে যথেষ্ট দূরত্বে সনাক্ত করা যায়।
