মুনস্টার পনির, মুনস্টার এছাড়াও বানান মুয়েনস্টার পনির, semisoft cow's-দুধ পনির যে আলাস্কার একটি আশ্রম মধ্যে সম্ভূত। পাকা হয়ে গেলে তীব্র গন্ধযুক্ত সুবাসের জন্য উল্লেখ করা হলেও মুনস্টার একটি তরুণ পনির হিসাবে যথেষ্ট মৃদু। এটি সাধারণত বুনো জিরা দিয়ে স্বাদযুক্ত এবং ডিস্কে গঠিত হয়, প্রায় 8 ইঞ্চি (20 সেমি) ব্যাস এবং 2 ইঞ্চি (5 সেমি) পুরু। বাহ্যিক রঙিন কমলা রঙের হয় এবং পাকা হওয়ার সাথে সাথে অভ্যন্তরটি একটি সমৃদ্ধ, ক্রিম সোনার রঙ অর্জন করে। মেন্সটার oozes কিন্তু তার স্নিগ্ধতা সত্ত্বেও, কখনও স্ফীত হয় না। অনেক দেশ এখন মুনস্টার পনির তৈরি করে, বিশেষত জার্মানি, স্ক্যান্ডিনেভিয়ান দেশ এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র। এই জাতীয় বেশিরভাগ অনুকরণ চরিত্রের ক্ষেত্রে বেশ নরম এবং রঙ ফ্যাকাশে। জার্মান মুনস্টার মূলটির নিকটতম।
