পিন্টক্সো, (বাস্ক: "স্পাইক") স্প্যানিশ পিনচো, তাপসের অনুরূপ একটি ক্ষুধা (যদিও সাধারণত রুটির শীর্ষে পরিবেশন করা হয়), স্পেনের উত্তর বাস্ক দেশে বিশেষত প্রচলিত। এগুলি প্রায়শই একটি স্কিকার বা টুথপিক দিয়ে পরিবেশন করা হয়, তাই নাম। খাবারের ছোট ছোট প্লেটগুলি সাধারণত বারের শীর্ষে প্রদর্শিত হয় - বিশেষত মধ্যাহ্নের সময় এবং টিক্সিকাইটো বারোপপিংয়ের অনুষ্ঠানের জন্য to বা অর্ডার দেওয়ার জন্য এবং এগুলি বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই খাওয়া হয় একটি ছোট গ্লাস বিয়ার (জুরিটো) বা ওয়াইন (প্রায়শই টেক্সাকোলি), বাস্ক অঞ্চল থেকে একটি সাদা ওয়াইন)। পিন্টক্সে স্থানীয় উত্পাদন, মাংস এবং তাজা সামুদ্রিক খাবার, বিশেষত বাক্যালাও (নুন-নিরাময় কোড), অ্যাঙ্কোভিজ, মাকড়সার কাঁকড়া এবং স্কুইড সহ প্রচুর পরিমাণে খাবারের সমন্বয় থাকতে পারে। অ্যাপিটিজারগুলি জলপাই, আচারযুক্ত মরিচ এবং অ্যাঙ্কোভিজের সাধারণ — স্কিউয়ার থেকে শুরু করে; saut plateed পাল্পোর একটি প্লেট (অক্টোপাস); হ্যাম এবং ইডিয়াজাবল পনির একটি টর্টিলায় উদ্ভাবনী, যেমন আপেল গ্লাসযুক্ত ফোয় গ্রাস।
