বার্ডক, (জেনাস আর্কটিয়াম), এস্টেরেসি পরিবারের দ্বি -বার্ষিক উদ্ভিদের একটি জিনাস বার্ডকও বানান, কাঁটাযুক্ত কাঁটা (পরিবর্তিত পাতাগুলি) সহ গ্লোবুলার ফুলের মাথা বহন করে। ইউরোপ এবং এশিয়ার স্থানীয় বার্ডক প্রজাতি পুরো আমেরিকা জুড়ে প্রাকৃতিকভাবে তৈরি হয়েছে। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে আগাছা হিসাবে বিবেচিত হলেও এশিয়াতে তাদের ভোজ্য শিকড়ের জন্য চাষ করা হয়। তাদের ফলগুলি গোলাকার গুড় যা পোশাক এবং পশম আটকে থাকে।
সাধারণ বা কম, বারডক (আর্কটিয়াম বিয়োগ) উত্তর আমেরিকার চারণভূমি এবং খড়ের ক্ষেতগুলিতে একটি আগাছা এবং একটি উদ্ভিজ্জ হিসাবে জন্মাতে পারে। উদ্ভিদটি তার প্রথম বছরের মধ্যে একটি কম রোসেট গঠন করে এবং তার দ্বিতীয় বছরে একটি লম্বা ডালযুক্ত স্টেম বিকাশ করে। পাতাগুলি যখন তরুন হয়ে থাকে তখন একটি andেউয়ের মার্জিন এবং একটি লোমশ নীচে থাকে এবং একটি ফাঁকা পেটিওল দ্বারা কান্ডের সাথে সংযুক্ত থাকে। ফুল বেগুনি, কখনও কখনও সাদা এবং পরিপক্ক হওয়ার পরে অ্যাকেনেস (ছোট শুকনো ফল) উত্পাদন করে। শুকনো ফুলের মাথাটি কিছুটা থিসলের সাথে সাদৃশ্যযুক্ত, যদিও এটি এর স্বতন্ত্র হুকড ব্র্যাক্ট দ্বারা পৃথক করা যায়।