ক্যালিফোর্নিয়া স্টাইলের পিজ্জা, একটি পাতলা-ক্রাস্ট পিজ্জা স্ট্যান্ডার্ড পেপারোনি এবং মোজারেল্লার পরিবর্তে মজাদার, চিনা বাদামের সস, আর্টিকোক হার্ট এবং ছাগলের পনির মতো তাজা, নন-ট্র্যাডিশনাল টপিংসের জন্য স্বীকৃত। খাবারের জিনিসটি 1980 এর দশকের গোড়ার দিকে বেশ কয়েকটি ক্যালিফোর্নিয়া শেফের জন্য উল্লেখযোগ্য হয়েছিল, বিশেষত লস অ্যাঞ্জেলেসের স্পাগোর এড লাডু এবং ওল্ফগ্যাং পুক এবং বার্কলেতে চেজ পানিসে অ্যালিস ওয়াটার্সকে ধন্যবাদ। লাডু ক্যালিফোর্নিয়ার পিজ্জা কিচেনের সাথে সংক্ষিপ্তভাবে কাজ করেছিলেন, যা থালাভিত্তিক একটি রেস্তোঁরা চেইন তৈরি করেছিল। ক্রিয়েটিভ এবং seasonতু অনুসারে চালিত, ক্যালিফোর্নিয়া ধাঁচের পিৎজা রাজ্যের তাজা উত্পাদনের অনুগ্রহের প্রতিফলন, রন্ধন উদ্ভাবনের প্রতি এর সখ্যতা এবং স্বাস্থ্যকর ভাড়ার প্রতি তার উত্সাহ।
