Goatfish, নামেও surmullet, পরিবার Mullidae (যাতে Perciformes) এর দীর্ঘায়ত সামুদ্রিক মাছের 60species চেয়ে বেশি কোন।
পার্সিফর্ম: খাবার হিসাবে ব্যবহার করুন
ছাগল ফিশ (পরিবার মুলিডি) প্রাচীন রোমান সংরক্ষণাগারে সর্বাধিক মূল্যবান খাদ্য মাছ হিসাবে দেখা যায় এবং জাপানে ছাগল ফিশ
।
ছাগল মাছের বৈশিষ্ট্য দুটি সু-বিচ্ছিন্ন ডরসাল পাখনা এবং দীর্ঘ, সংবেদনশীল চিবুক বারবেল দ্বারা যুক্ত। বার্বেলগুলি ছোট, নীচের-জীবিত invertebrates খুঁজে পেতে ব্যবহৃত হয় যার উপরে মাছগুলি খাওয়ায়; যখন ব্যবহার না করা হয়, বার্বেলগুলি গলায় একটি খাঁজে রাখা হয়। অগভীর জলের বাসিন্দা, ছাগলছানা উষ্ণ ও গ্রীষ্মমন্ডলীয় অঞ্চলে, নলখাগড়া বা কাদা বা বালির উপরে পাওয়া যায়। এগুলি প্রায়শই উজ্জ্বল বর্ণের হয়, লাল এবং হলুদ ছায়ায়; কিছু তাদের রঙ পরিবর্তন করতে সক্ষম হয়।
বৃহত্তম ছাগল মাছগুলি প্রায় 60 সেন্টিমিটার (2 ফুট) লম্বা, তবে বেশিরভাগই ছোট। অনেক প্রজাতি ভোজ্য এবং খাদ্য হিসাবে মূল্যবান হয়। এর মধ্যে সর্বাধিক পরিচিত একটি হ'ল ভূমধ্যসাগরের রেড সার্মুললেট বা রেড মাল্টলেট (মুলাস বারব্যাটাস), যা প্রাচীন রোমানদের অন্যতম মূল্যবান খাদ্য মাছ ছিল। ইউরোপীয় আরেকটি প্রজাতির এম।
