হুরিয়ান ভাষা, তৃতীয় সহস্রাব্দের শেষ শতাব্দী থেকে হিট্টাইট সাম্রাজ্যের অন্তত পরবর্তী বছরগুলি (সি। 1400 – সি। 1190 বংশ) অবধি বিলুপ্তপ্রায় ভাষা; এটি ইন্দো-ইউরোপীয় ভাষা বা সেমেটিক ভাষা নয়। সাধারণত এটি বিশ্বাস করা হয় যে হুরিয়ানের বক্তারা মূলত আর্মেনিয়ান পর্বত থেকে এসেছিলেন এবং ২ য় সহস্রাব্দের প্রথমদিকে দক্ষিণ পূর্ব আনাতোলিয়া এবং উত্তর মেসোপটেমিয়ায় ছড়িয়ে পড়েছিলেন। ২ য় সহস্রাব্দ বেসের মাঝামাঝি আগে হুরিয়ান ভূখণ্ডের কিছু অংশ ইন্দো-আর্য শাসক শ্রেণীর নিয়ন্ত্রণে ছিল, মিতান্নি, যার নামটি প্রাথমিকভাবে গবেষকরা হুরিয়ানদের সাথে ভুলভাবে প্রয়োগ করেছিলেন।
ভাষার বহু উত্স রয়েছে যার মধ্যে রয়েছে হুরিয়ান-হিট্টাইট দ্বিভাষিক এবং 'হুরিয়ান'-এ' হুরিলি 'চিহ্নিত অসংখ্য প্যাসেজ, হট্টুসার হিটাইট আর্কাইভের ধ্বংসাবশেষের (পূর্বের বোজাজকালে, পূর্বে বোজাজকী, তুরের নিকটবর্তী শহরের কাছাকাছি অবস্থিত) সানাইফর্ম ট্যাবলেটগুলির মধ্যে পাওয়া গেছে।)। অন্যান্য হুরিয়ান গ্রন্থগুলি পাওয়া গিয়েছে উর্কশ (মার্ডিন অঞ্চল, স। ১৯ce০ বিসি), মারি (মাঝের ফোরাতে, 18 শতকের বিসি), অমর্ণা (মিশর, স। 1400 খ্রিস্টাব্দ) এবং ইউগারিট (উপকূলরেখায়) উত্তর সিরিয়া, চৌদ্দ শতকের বিসি)। অমর্না সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ হুরিয়ান দলিল উপস্থাপন করেছিলেন, এটি তৃতীয় ফেরাউন আমেনহোটেপকে পাঠানো একটি রাজনৈতিক চিঠি।
সুমেরীয়ান, আক্কাদিয়ান, হাতিয়ান, প্যালাইক এবং লুইয়ান-এর পরে হুরিয়ান হিটটাইট সংরক্ষণাগারগুলির ষষ্ঠ ভাষা গঠন করে। পরে উরার্তিয়ান ভাষা হুরিয়ান হিসাবে একই মাতৃভাষা থেকে উত্থিত বলে মনে করা হয়।