আইরিশ শ্যাওলা লাল শেত্তলা

আইরিশ শৈবাল, (Chondrus crispus), এছাড়াও নামক carrageen, লাল শৈবাল (পরিবার Gigartinaceae) যে ব্রিটিশ দ্বীপপুঞ্জ, মহাদেশীয় ইউরোপ, এবং উত্তর আমেরিকার আটলান্টিক উপকূল পাথুরে অংশের বরাবর প্রচুর পরিমাণে জন্মে প্রজাতির। আইরিশ শখের মূল উপাদান হ'ল একটি জেলিটিনাস পদার্থ, ক্যারেজেনান, যা সেদ্ধ করে বের করা যায়। Carrageenan চামড়া নিরাময়ের জন্য এবং ফার্মাসিউটিক্যালস, খাবার পণ্য, প্রসাধনী এবং জুতার পোলিশগুলিতে ইমালসাইফিং এবং সাসপেন্ডিং এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এটি প্রায়শই অল্প অগভীর জল থেকে বিশেষ রেকের সাথে ড্রেজিং করে বা ভাঙা ভাঙা তীরবর্তী তীর থেকে সংগ্রহ করা হয়। শৈবালটি দুধ এবং চিনি বা মধু দিয়ে সিদ্ধ করা হয় এবং অনেক জায়গায় পানীয় হিসাবে পরিবেশন করা হয়।

আইরিশ শ্যাওলা 5 থেকে 25 সেন্টিমিটার (2 থেকে 10 ইঞ্চি) লম্বা পাতলা শাখা প্রশাখার মতো ফ্রাণ্ডযুক্ত সমুদ্রের জলাভূমি sea শৈবালটি কারটিলেজিনাস, সবুজ বর্ণের হলুদ থেকে গা dark় বেগুনি বর্ণের রঙে পরিবর্তিত হয়; যখন সূর্য-শুকনো এবং ব্লিচ করা হয়, তখন এটির হলুদ বর্ণহীন শিঙা জাতীয় দিক এবং ধারাবাহিকতা থাকে। আইরিশ শ্যাখ দুটি পৃথক ধাপ সহ প্রজন্মের প্রজন্মের জীবনচক্রের প্রদর্শন করে: একটি যৌন হ্যাপ্লয়েড মঞ্চ এবং একটি অলৌকিক ডিপ্লোড স্টেজ।