রিজস্টাফেল খাবার

রিজস্টাফেল, (ডাচ: "ভাতের টেবিল") ডাচ colonপনিবেশিক যুগে ইন্দোনেশিয়ান খাবারের একটি বিস্তৃত খাবার তৈরি হয়েছিল। ডাচরা সম্ভবত একই জাতীয় ইন্দোনেশীয় একাধিক খাবারের খাবার দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়েছিল যা নাসি পদং নামে পরিচিত। যদিও এটি নেদারল্যান্ডসে জনপ্রিয় রয়েছে, অনেক নেটিভ ইন্দোনেশিয়ান তার রাজনৈতিক উত্সাহের কারণে রিজস্টাফেল এড়িয়েছে।

যখন colonপনিবেশিক ডাচ ইন্দোনেশিয়া থেকে দেশে ফিরেছিল তখন তারা তাদের সাথে সাতায় (মশলাদার চিনাবাদাম) সস, মুষ্টিমেয় ইন্দোনেশিয়ান স্ট্রে-ফ্রাই স্ট্যান্ডার্ড এবং একসাথে ভাতকে ঘিরে অনেক ছোট ইন্দোনেশিয়ান খাবার পরিবেশন করার অভ্যাস নিয়ে আসে। দ্বীপপুঞ্জের বৈচিত্র্যময় এবং স্বাদযুক্ত খাবার। এ থেকে জন্মগ্রহণ করা হয়েছিল রিজস্টাফেল, এতে ভাত এবং তরকারিযুক্ত মাংস, মাছ, মুরগী, শাকসবজি, ফলমূল, স্বাদ, আচার, সস, মশাল, বাদাম, ডিম ইত্যাদি জাতীয় খাবার রয়েছে। ডিনারটি এক প্লেট ভাত পরিবেশন করা হয় এবং তারপরে নোনতা, মশলাদার, মিষ্টি এবং টক স্বাদের একটি ভারসাম্য অর্জনের জন্য পাশের খাবারগুলি থেকে বেছে নেওয়া হয়। 40 টি খাবারের একটি রিজস্টাফেল অস্বাভাবিক ছিল না, খাবারটি কখনও কখনও তিন থেকে চার ঘন্টা সময় লাগে।