অ্যালিস ইভান্স, (জন্ম 29 জানুয়ারী, 1881, নেথ, পেনসিলভেনিয়া, মার্কিন ডলার মারা গেলেন 5 সেপ্টেম্বর, 1975, আর্লিংটন, ভার্জিনিয়া), আমেরিকান বিজ্ঞানী যার দুগ্ধজাত প্যাথোজেনিক ব্যাকটিরিয়ায় চিহ্নিত লক্ষণটি রোগ প্রতিরোধের জন্য পেস্টুরাইজেশন প্রক্রিয়াটির গ্রহণযোগ্যতা অর্জনের কেন্দ্রবিন্দু ছিল ।
প্রতিবেদক
100 মহিলা ট্রেলব্লাজার
অসাধারণ মহিলাদের সাথে সাক্ষাত করুন যিনি লিঙ্গ সমতা এবং অন্যান্য বিষয়গুলি সামনে এনে সাহস করেছিলেন। নিপীড়ন কাটিয়ে ওঠা, নিয়ম ভাঙা থেকে শুরু করে বিশ্বকে নতুন করে ধারণা করা বা বিদ্রোহ চালানো থেকে শুরু করে ইতিহাসের এই মহিলার কাছে একটি গল্প আছে।
হাই স্কুল শেষ করার পরে, ইভান্স নিউ ইয়র্কের ইথাকার কার্নেল বিশ্ববিদ্যালয়ে গ্রামীণ শিক্ষকদের জন্য দুই বছরের কোর্সে ভর্তির আগে চার বছর ধরে পড়াতেন। সেখানে তিনি বিজ্ঞানের প্রতি আগ্রহী হয়ে ওঠেন এবং ব্যাকটিরিওলজিতে ম্যাডিসনের উইসকনসিন বিশ্ববিদ্যালয়, কর্নেলের একটি বিএস এবং এমএস শেষ করেছেন। তিনি ডক্টরেট অব্যাহত রাখার জন্য উত্সাহিত হয়েছিল কিন্তু মার্কিন কৃষি বিভাগের দুগ্ধ বিভাগের জন্য দুধ এবং পনিরের ব্যাকটিরিওলজি নিয়ে কাজ করার পরিবর্তে তাকে বেছে নেওয়া হয়েছিল। তার দুধের ব্যাকটেরিয়াগুলির উপর ব্রুসেলোসিস নামক একটি ব্যাকটিরিয়া সংক্রমণ (এখনও এটি নামটি জানা যায়নি) সম্পর্কে তার যুগান্তকারী কাজকে নেতৃত্ব দিয়েছিল যা তিনি নির্ধারণ করেছিলেন যে প্রাণীদের মধ্যে স্বতঃস্ফূর্ত গর্ভপাত এবং মানবদেহে জ্বর উভয়ই হতে পারে।
ইভান্স ১৯১৮ সালে তার কাজের ফলাফল প্রকাশ করেছিল, তবে গবেষকরা, পশুচিকিত্সকরা এবং চিকিত্সকরা তাঁর দাবি নিয়ে সন্দেহ করেছিলেন যে এই রোগজীবাণুগুলি জুনোইটিক (অর্থাত্ প্রাণী ও মানুষের মধ্যে লক্ষণ সৃষ্টি করেছিল)। দুগ্ধ পেশাও তার এই সতর্কতায় কটূক্তি করেছিল যে মানব স্বাস্থ্যের সুরক্ষার জন্য কাঁচা দুধকে পেস্টেরাইজ করা উচিত। এর দু'বছর পরে ক্যালিফোর্নিয়া বিশ্ববিদ্যালয়ের একজন বিজ্ঞানী ব্রুসেলা নামে একটি নতুন জিনাসের প্রস্তাব করেছিলেন, যা মানুষের জন্য রোগজীবাণু এবং গবাদিপশুদের জন্য এই রোগজীবাণু উভয়কেই অন্তর্ভুক্ত করার জন্য, যখন ইভান্স বিভিন্ন প্রজাতির ব্যাকটিরিয়াতে তার কাজ চালিয়ে যায়। ১৯২২ সালে ইভান্স নিজেই সংক্রামিত হয়ে পড়ে এবং দুই দশকেরও বেশি সময় ধরে সে ব্রুসেলোসিসের পর্যায়ক্রমিক মারামারি ভোগ করে।
ইভান্সের অগ্রণী কাজ করার কারণে, 1920 এর দশকের শেষের দিকে ব্রুসিলোসিস কেবল কৃষকদের পেশাগত ঝুঁকি হিসাবেই নয়, খাদ্য সরবরাহের জন্য হুমকিস্বরূপও বোঝা গিয়েছিল। আমেরিকান দুগ্ধ শিল্প অনিচ্ছাকৃতভাবে দুধের প্যাচুরাইজেশনের প্রয়োজনীয়তা গ্রহণ করলে ব্রুসেলোসিসের ঘটনা হ্রাস পায়। তার এই কৃতিত্বের স্বীকৃতি হিসাবে, ১৯৩৮ সালে সোসাইটি অফ আমেরিকান ব্যাকটিরিওলজিস্ট ইভান্সকে সংগঠনের প্রথম মহিলা রাষ্ট্রপতি হিসাবে নির্বাচিত করেছিলেন। তিনি পেশাগতভাবে সক্রিয় থাকলেও ১৯৪45 সালে অবসর গ্রহণ করেন।
