বেসিল, (Ocimum basilicum), এছাড়াও নামক মিষ্টি পুদিনা, পুদিনা পরিবার (Lamiaceae) বার্ষিক ঔষধি, তার সুগন্ধি পাতার চাষ। তুলসী সম্ভবত ভারতের স্থানীয় এবং রান্নাঘরের bষধি হিসাবে ব্যাপকভাবে জন্মে। পাতাগুলি তাজা বা শুকনো মাংস, মাছ, সালাদ এবং সসগুলিতে ব্যবহার করা হয়; তুলসী চা একটি উত্তেজক।
তুলসী পাতা চকচকে এবং ডিম্বাকৃতি আকারের, মসৃণ বা সামান্য দাঁতযুক্ত প্রান্তযুক্ত যা সাধারণত কিছুটা কাপ দেয়; পাতাটি বর্গাকার কান্ডের সাথে বিপরীতে সাজানো থাকে। ছোট ফুলগুলি টার্মিনাল ক্লাস্টারে বহন করা হয় এবং সাদা থেকে ম্যাজেন্টা পর্যন্ত রঙ ধারণ করে। উদ্ভিদটি অত্যন্ত হিম-সংবেদনশীল এবং উষ্ণ জলবায়ুতে সবচেয়ে ভাল জন্মায়। তুলসী ফুসারিয়াম উইল্ট, ব্লাইট এবং ডাইনি মিলডিউতে সংবেদনশীল, বিশেষত যখন আর্দ্র অবস্থায় বেড়ে ওঠে।
ব্যবসায়ের ক্ষেত্রে বেশ কয়েকটি জাত ব্যবহার করা হয়, যার মধ্যে রয়েছে ছোট-পাতার সাধারণ তুলসী, বৃহত্তর পাতা ইতালিয়ান তুলসী এবং বৃহত্তর লেটুস-পাতা তুলসী। থাই তুলসী (ও। বেসিলিকাম ভের। থাইরিসফ্লোরা) এবং সম্পর্কিত পবিত্র তুলসী (ও। টেনুইফ্লোরাম) এবং লেবু বেসিল (ও। শুকনো বড় পাতার জাতগুলিতে একটি সুগন্ধযুক্ত সুবাস সুস্বাদুভাবে অ্যানিসের স্মরণ করিয়ে দেয় এবং একটি উষ্ণ, মিষ্টি, সুগন্ধযুক্ত, হালকা তীব্র গন্ধযুক্ত। সাধারণ তুলসীর শুকনো পাতা কম সুগন্ধযুক্ত এবং স্বাদে তীব্র হয়।
প্রয়োজনীয় তেলের পরিমাণ 0.1 শতাংশ, যার প্রধান উপাদানগুলি হল মিথাইল চ্যাভিকোল এবং ডি-লিনুল।
