ক্যাটাবোলিজম, এনজাইম-অনুঘটক প্রতিক্রিয়াগুলির ক্রম যার দ্বারা জীবিত কোষগুলিতে তুলনামূলকভাবে বড় অণুগুলি ভেঙে যায় বা অবনমিত হয়। ক্যাটাবলিক প্রক্রিয়া চলাকালীন প্রকাশিত রাসায়নিক শক্তির কিছু অংশ শক্তি সমৃদ্ধ যৌগগুলির (যেমন, অ্যাডেনোসিন ট্রাইফোসফেট [এটিপি]) আকারে সংরক্ষণ করা হয়।
বিপাক: জটিল অণুর খণ্ডন
জৈবিকভাবে কার্যকর শক্তি অর্জনের জন্য খাদ্য উপকরণগুলিকে অবশ্যই জারণের মধ্য দিয়ে যেতে হবে। জারণ জরুরীভাবে অক্সিজেন জড়িত না, যদিও
।
শক্তি তিন ধাপে মুক্তি হয়। প্রথমদিকে, প্রোটিন, পলিস্যাকারাইড এবং লিপিডের মতো বড় অণুগুলি ভেঙে যায়; এই প্রক্রিয়াগুলিতে তাপ আকারে অল্প পরিমাণ শক্তি মুক্তি হয়। দ্বিতীয় পর্যায়ে, ক্ষুদ্র অণুগুলি অক্সিডাইজড হয়, রাসায়নিক শক্তিকে মুক্ত করে এটিপি গঠনের পাশাপাশি তাপশক্তি তৈরি করে, তিনটি যৌগের একটি তৈরি করে: অ্যাসিটেট, অক্সালয়েসেটেট বা ox-অক্সোগ্লুটারেট। এগুলি তৃতীয় পর্যায়ে কার্বন ডাই অক্সাইডে জারণযুক্ত করা হয়, একটি চক্রীয় বিক্রিয়া ক্রম যা ট্রাইকারবক্সাইলিক অ্যাসিড (বা ক্রেবস) চক্র নামে পরিচিত। চক্র চলাকালীন গঠিত মধ্যবর্তী যৌগগুলি থেকে হাইড্রোজেন পরমাণু বা ইলেক্ট্রনগুলি শেষ পর্যন্ত অক্সিজেনে স্থানান্তরিত হয়, জল গঠন করে car এই ইভেন্টগুলি, কোষগুলিতে এটিপি উৎপাদনের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ মাধ্যম, টার্মিনাল শ্বসন এবং অক্সিডেটিভ ফসফোরিলেশন (সেলুলার শ্বসন দেখুন) হিসাবে পরিচিত।
