কাঁচা মরিচ গাছ এবং ফল

মরিচ মরিচ, বেশ কয়েকটি প্রজাতির এবং নাইটশেড পরিবারের (সোলানাসেই) খুব উষ্ণ, তীব্র মরিচের চাষের জাত any মরিচ মরিচ আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্রের স্থানীয় এবং বিশ্বের উষ্ণ জলবায়ুতে চাষ করা হয়। সর্বাধিক প্রচলিত মরিচ কাঁচামরিচ ক্যাপসিকাম এ্যানুয়ামের চাষ, এতে লালচে, জলপায়ো, সেরানানো এবং থাই মরিচ মরিচগুলি। কিছু উষ্ণ মরিচ মরিচ হাবানোরো, ক্যারোলিনা রিপার এবং ভুতের মরিচ, বা ভুত জোলোকিয়া সহ সি চিনেঞ্জের চাষ, যদিও তাবাস্কো সি ফ্রিটসেন্সের একটি চাষী। মরিচ কাঁচামরিচ তাজা বা শুকনো খাওয়া যায় এবং মরিচের গুঁড়া তৈরিতে এবং কাবাব, গরম তরকারি এবং অন্যান্য মশলাদার সসের স্বাদে ব্যবহার করা হয়।