ই কোলাই, (ইসেরিচিয়া কোলি), ব্যাকটিরিয়ামের প্রজাতি যা সাধারণত পেট এবং অন্ত্রগুলিকে বাস করে। ই কলি যখন দূষিত জল, দুধ বা খাবারে খাওয়া হয় বা মাছি বা অন্যান্য পোকার কামড়ের মাধ্যমে সংক্রামিত হয়, তখন এটি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল অসুস্থতার কারণ হতে পারে। মিউটেশনগুলি টেনসিনগুলি বন্ধ করে, অন্ত্রের আস্তরণের উপর আক্রমণ করে বা অন্ত্রের প্রাচীরের সাথে লেগে থাকা দ্বারা ডায়রিয়ার কারণ হতে পারে ins গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল অসুস্থতার থেরাপিতে বেশিরভাগ ক্ষেত্রে তরল প্রতিস্থাপন থাকে, যদিও নির্দিষ্ট কিছু ওষুধ কিছু ক্ষেত্রে কার্যকর are অসুস্থতা সাধারণত স্ব-সীমাবদ্ধ, দীর্ঘস্থায়ী প্রভাবের কোনও প্রমাণ নেই। তবে, বিপজ্জনক স্ট্রেন, যেমন ই কোলি ও 157: এইচ 7 এবং ই কোলি ও 104: এইচ 4 রক্তাক্ত ডায়রিয়া, কিডনিতে ব্যর্থতা এবং চরম ক্ষেত্রে মৃত্যুর কারণ হতে পারে। মাংসের সঠিক রান্না এবং পণ্য ধোওয়া দূষিত খাদ্য উত্স থেকে সংক্রমণ রোধ করতে পারে। ই কোলি মহিলাদের মধ্যে মূত্রনালীর সংক্রমণও হতে পারে।