মরিঙ্গা, (মরিঙ্গা ওলিফেরা), এছাড়াও ঘোড়াঘটিত গাছ বা ড্রামস্টিক ট্রি নামে পরিচিত, ছোট ছোট পাতলা গাছ (পরিবার মোরিংসেই) গ্রীষ্মমন্ডলীয় এশিয়ার স্থানীয় তবে আফ্রিকা এবং গ্রীষ্মমন্ডলীয় আমেরিকায় প্রাকৃতিকায়িত। ফুল, শাঁস, পাতা এবং এমনকি ডালগুলি রান্না করে খাওয়া হয়। পাতাগুলি, যা অল্প বয়সে কাঁচা খাওয়া যায় বিশেষত পুষ্টিকর এবং এতে আয়রন, পটাসিয়াম এবং ভিটামিন সি প্রচুর পরিমাণে থাকে এবং গুঁড়ো শিকড় থেকে একটি ঘোড়া জাতীয় স্বাদযুক্ত মশলা তৈরি করা হয়। বীজ থেকে উত্তোলিত বেন তেল, প্রহরী এবং প্রসাধনীগুলিতে ব্যবহার করা হয়; সুগন্ধি নির্মাতারা এটি সুগন্ধ ধরে রাখার জন্য এটির মূল্য দেয়।
মরিঙ্গা গাছগুলি প্রায় 9 মিটার (30 ফুট) উচ্চতাতে পৌঁছতে পারে এবং কর্কশ ধূসর বাকল থাকতে পারে। পাতাগুলি দ্বি-ত্রি বা ত্রিভুজাকার মিশ্রণযুক্ত এবং ডিম্বাকৃতির আকারের লিফলেটগুলি স্পষ্টত ফুলে (পালভিণী) থাকে যেখানে অংশগুলি যুক্ত হয়। গাছপালা একপাশে পাঁচটি স্টামেন (পুরুষ অংশ) ধরে সাদা প্যালিকে ফুলের সুগন্ধযুক্ত গুচ্ছ বহন করে। কোণযুক্ত ছাগলের মতো ফলগুলি কখনও কখনও 45 সেন্টিমিটার (18 ইঞ্চি) লম্বা হয় এবং বিস্ফোরকভাবে ডিহিস্টেন্ট হয়।
