চাক্ষুষ কার্যকলাপ, এর মধ্য দিয়ে প্রবাহিত আলোর মরীচিটির মেরুকরণের বিমানটিকে ঘোরানোর কোনও পদার্থের ক্ষমতা। (প্লেন-পোলারাইজড আলোর ক্ষেত্রে বৈদ্যুতিক ক্ষেত্রের কম্পনগুলি একটি মাত্র বিমানে সীমাবদ্ধ থাকে।) অপটিকাল ক্রিয়াকলাপের তীব্রতা একটি পরিমাণের পরিপ্রেক্ষিতে প্রকাশিত হয়, নির্দিষ্ট ঘূর্ণন নামে পরিচিত, একটি সমীকরণ দ্বারা সংজ্ঞায়িত হয় যা বিমানের মাধ্যমে কোণকে সম্পর্কিত করে ঘোরানো হয়, নমুনার মাধ্যমে আলোক পথের দৈর্ঘ্য এবং নমুনার ঘনত্ব (বা এটি যদি কোনও সমাধানে উপস্থিত হয় তবে এর ঘনত্ব)। কারণ নির্দিষ্ট ঘূর্ণন তাপমাত্রার উপর এবং আলোর তরঙ্গদৈর্ঘ্যের উপর নির্ভর করে, এই পরিমাণগুলিও নির্দিষ্ট করতে হবে। ঘূর্ণনটি একটি ধনাত্মক মান বরাদ্দ করা হয় যদি এটি পর্যবেক্ষকের সম্মুখে ঘড়ির কাঁটার দিক দিয়ে আলোর উত্সের মুখোমুখি হয়, যদি ঘড়ির কাঁটার বিপরীতে থাকে তবে negativeণাত্মক হয়। ধনাত্মক নির্দিষ্ট ঘূর্ণন সহ একটি পদার্থকে dextrorottory হিসাবে বর্ণনা করা হয় এবং উপসর্গ d বা (+) দ্বারা চিহ্নিত করা হয়; নেতিবাচক নির্দিষ্ট ঘূর্ণন সহ একটি হ'ল উপসর্গযুক্ত, প্রিফিক্স এল বা (-) দ্বারা মনোনীত।
প্রোটিন: অপটিকাল কার্যকলাপ
এটি পুনরুদ্ধার করা হবে যে অ্যামিনো অ্যাসিডগুলি গ্লাইসিন ব্যতীত অপটিক্যাল ক্রিয়াকলাপ প্রদর্শন করে (পোলারাইজড আলোর বিমানের আবর্তন;
।
1811 সালে কোয়ার্টজ স্ফটিকগুলিতে একটি ফরাসি পদার্থবিদ, ফ্রান্সোইস আরাগো দ্বারা অপটিক্যাল ক্রিয়াকলাপটি প্রথম দেখা যায়। আরেক ফরাসী পদার্থবিদ, জ্যান-ব্যাপটিস্ট বায়োট, 1815 সালে পাওয়া গেছে যে টারটারিক অ্যাসিড বা চিনির তরল দ্রবণগুলি তরল বা বাষ্পীয় টার্পেনটাইন যেমন অপটিকভাবে সক্রিয় রয়েছে। লুই পাস্তুরই প্রথম স্বীকৃতি পেয়েছিলেন যে স্ফটিক কাঠামোয় বা নির্দিষ্ট যৌগের পৃথক অণুতে পরমাণুর বিমূ.় বিন্যাস থেকে অপটিক্যাল কার্যকলাপ দেখা দেয়।