বুনো ধানের গাছ

বুনো চাল, (জিজানিয়া জিনাস), যাকে ভারতীয় চাল, জলের চাল বা জলের ওটও বলা হয়, পোয়াসি পরিবারের চার প্রজাতির মোটা ঘাসের জেনাস, যার শস্য মাঝে মধ্যে একটি স্বাদ হিসাবে জন্মায়। তাদের নাম সত্ত্বেও গাছগুলি সত্য ধানের সাথে সম্পর্কিত নয় (ওরিজা স্যাটিভা)। বুনো চাল অগভীর মিঠা পানির জলাভূমিতে এবং নালা এবং হ্রদের তীরে প্রাকৃতিকভাবে বৃদ্ধি পায় এবং উত্তর আমেরিকার তিনটি প্রজাতি দীর্ঘকাল ধরেই স্থানীয় আমেরিকানদের গুরুত্বপূর্ণ খাদ্য হয়ে উঠেছে। বুনো ধান, বার্ষিক বুনো চাল (জিজানিয়া অ্যাকোয়াটিকা) এবং উত্তর বন্য চালের (জেড। প্যালাস্ট্রিস) চাষ করা জাতগুলি মিনেসোটা, উইসকনসিন, ক্যালিফোর্নিয়া এবং কানাডার কিছু অংশে নির্মিত প্যাডিতে জন্মে যেখানে গাছগুলি রোপণ করা হয় এবং কাটা হয় a যান্ত্রিক উপায়ে বড় স্কেল পূর্ব এশিয়ার একক এশীয় প্রজাতি মাঞ্চুরিয়ান বুনো ধান (জেড। লাটিফোলিয়া) সবজি হিসাবে চাষ করা হয় তবে শস্যের ফসল হিসাবে এটি গুরুত্বপূর্ণ নয়।

বুনো ধান গাছগুলি প্রায় 1 থেকে 3 মিটার (3.3 থেকে 10 ফুট) লম্বা হয় এবং একটি বৃহত খোলা ফুলের গুচ্ছ দিয়ে শীর্ষে রয়েছে। যদিও উত্তর আমেরিকার প্রজাতিগুলি উভয়ই বার্ষিক উদ্ভিদ, বিপদগ্রস্থ টেক্সাস বুনো চাল (জেড টেক্সানা) এবং মাঞ্চুরিয়ান বুনো চাল বহুবর্ষজীবী। পাকা শস্য, গা dark় বাদামী থেকে বেগুনি বর্ণের কালো, পাতলা রডগুলি 1 থেকে 2 সেমি (0.4 থেকে 0.8 ইঞ্চি) লম্বা। গাছপালা প্রাকৃতিক এবং চাষাবাদ স্ট্যান্ড জলছানা এবং অন্যান্য পাখিদের জন্য খাদ্য এবং আশ্রয় প্রদান করে।