উদাস উদ্ভিদ

বোরেজ, (বোরাগো অফিসিনালিস), বোরগিনিসাই পরিবারে তারকাচিহ্নযুক্ত উজ্জ্বল নীল ফুলের আলগা ড্রুপিং ক্লাস্টার সহ একটি ভোজ্য এবং শোভাময় উদ্ভিদ। বোরেজ পূর্ব ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চলের স্থানীয় এবং ইউরোপ, গ্রেট ব্রিটেন এবং উত্তর আমেরিকার বিভিন্ন অঞ্চলে চাষ হয়। পাতাগুলি এবং ফুলগুলি সালাদে ব্যবহৃত হয় এবং ইউরোপে পাতা সবজি হিসাবে রান্না করা হয়। শুকনো বা টাটকা পাতা সিজন স্টু এবং স্যুপ এবং ওয়াইন কাপ এবং অন্যান্য পানীয়ের স্বাদে ব্যবহার করা হয়।

উদাস একটি চুলের বার্ষিক এবং লম্বায় 60 সেমি (2 ফুট) পর্যন্ত বাড়তে পারে। এটিতে শীতল শসার মতো সুগন্ধযুক্ত এবং স্বাদযুক্ত বৃহত রুক্ষ আইলম্বন পাতা রয়েছে features ফুলগুলি লাল ডাঁটাগুলিতে বহন করা হয় এবং পাঁচটি উজ্জ্বল হলুদ স্ট্যামেন থাকে যা একটি শঙ্কু তৈরি করে। উদাস ফুলগুলি মৌমাছিদের কাছে আকর্ষণীয় এবং কখনও কখনও মধুজাতীয় খাওয়ানোর জন্য একটি শোভাময় ভেষজ হিসাবে জন্মায়।